le torte di ciccia pasticcia

Torte belle e buone! Perchè usare la pasta di zucchero se poi quasi tutti la scartano? Io uso marzapane e cioccolato plastico, meno stucchevoli e sapore ottimo. Più difficili da modellare e da stendere ma ne vale davvero la pena! Uso la pasta di zucchero solo per decorazioni particolarmente impegnative ma mai per ricoprire l'intera torta (a meno che non venga richiesto espressamente) Non uso creme al burro che trovo pessime,ho trovato ottime alternative. Date un'occhiata e vi verrà l'acquolina!

martedì 23 dicembre 2014

cupcakes!

Cupcakes tutto cocco ricoperti e decorati con cioccolato plastico per il principe Federico <3

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lunedì 1 dicembre 2014

Torta Rock!

Compleanno di Luca: torta rock! Pan di Spagna alla vaniglia e crema al pistacchio.
Ricoperta e decorata con marzapane. Le fiamme (...si, sono fiamme, quelle intorno....) e la chitarra in cioccolato plastico.
Auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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