Torte belle e buone! Perchè usare la pasta di zucchero se poi quasi tutti la scartano? Io uso marzapane e cioccolato plastico, meno stucchevoli e sapore ottimo. Più difficili da modellare e da stendere ma ne vale davvero la pena! Uso la pasta di zucchero solo per decorazioni particolarmente impegnative ma mai per ricoprire l'intera torta (a meno che non venga richiesto espressamente) Non uso creme al burro che trovo pessime,ho trovato ottime alternative. Date un'occhiata e vi verrà l'acquolina!
martedì 5 novembre 2013
29 gennaio 2013: compleanno di papà!
(la cronistoria delle mie torte vi sta rompendo?)
PEr il compleanno del mio papà (tranquillo, non dirò l'età!) mud cake farcita con ganache al cioccolato fondente, panna e nocciole tostate e tritate. Mmmmmmmmm!!!!!!!!!
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