Torta di compleanno per un pescatore....poco pratico!

Grandissimo onore ed enorme piacere preparare la torta per il 50° anniversario di un amico che adora il mare e adora pescare dalla sua amata canoa. Peccato che....non peschi granchè, da quanto dice la moglie.....
Bè, io non so se sia vero, ma qui ha pescato una ciabatta!!!

Pan di Spagna al ciocco-arancia farcito con uno strato di crema all'arancia e uno di crema alle pesche (pesche sminuzzate allungate con un pò di succo di frutta alla pesca, qualche goccia di essenza all'arancia, un pezzetto di cannella, zucchero e amido di mais), ricoperta e decorata interamente di marzapane con topper pescatore fatto di pasta di zucchero.
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