Torte belle e buone! Perchè usare la pasta di zucchero se poi quasi tutti la scartano? Io uso marzapane e cioccolato plastico, meno stucchevoli e sapore ottimo. Più difficili da modellare e da stendere ma ne vale davvero la pena! Uso la pasta di zucchero solo per decorazioni particolarmente impegnative ma mai per ricoprire l'intera torta (a meno che non venga richiesto espressamente) Non uso creme al burro che trovo pessime,ho trovato ottime alternative. Date un'occhiata e vi verrà l'acquolina!
martedì 5 novembre 2013
ok...iniziamo ad usare i coloranti...
e inizio con questa prima torta: pan di Spagna al cioccolato con crema all'arancia (fatta di arance...vere! Non succo di frutta) ricoperto di marzapane e decorato con fiorellini Segui Ciccia Pasticcia su Fcebook
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