Torta per gli 80 anni di Felice, grande tifoso del grande Napoli!
Pan di Spagna farcito con crema al limone e crema all'arancia (bagna agli agrumi), ricoperto di marzapane, con decorazioni di marzapane. Asinello, pallone, sciarpa e stelline bianche in pasta di zucchero. Ancora auguri, Felice!!!!!!!!!!
E forza Napoli!!!!!!!
(sul tavolo della mia cucina c'era un pò di casino....)
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Torte belle e buone! Perchè usare la pasta di zucchero se poi quasi tutti la scartano? Io uso marzapane e cioccolato plastico, meno stucchevoli e sapore ottimo. Più difficili da modellare e da stendere ma ne vale davvero la pena! Uso la pasta di zucchero solo per decorazioni particolarmente impegnative ma mai per ricoprire l'intera torta (a meno che non venga richiesto espressamente) Non uso creme al burro che trovo pessime,ho trovato ottime alternative. Date un'occhiata e vi verrà l'acquolina!
mercoledì 6 novembre 2013
Auguri, Felice! 80 anni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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